Более 100 ведущих украинских и зарубежных компаний, среди которых «Айсберг», «Балтик мастер», «БИО», «ВЕНЕТЕКС», «Вико-Украина», «ИКС-Маркет», «Иония», «Меркс-трейд», «Модерн-Экспо», «Новый проект», «ПромоКофе», «Торговый Дизайн», представят на «МаРГо 2006» полный спектр новейших технологий и оборудования для предприятий розничной торговли различного формата, ресторанов, кафе, баров. Площадь экспозиции выставки в этом году выросла на 40%.

В соответствии с последними тенденциями рынка на «МаРГо 2006»  созданы новые специализированные экспозиции. Так, развитие производства продуктов питания на больших предприятиях торговли способствовало введению нового тематического раздела выставки «Собственное производство в супермаркете». В экспозиции будет представлено оборудование для мясного цеха, кулинарии, производства кондитерских изделий, а также всё необходимое для пекарен. Программа мероприятий выставки будет включать специализированную конференцию «Собственное производство в супермаркете: переработка, кулинария, хлеб и кондитерские изделия».

Еще одна из новинок выставки — тематическая экспозиция CAFFE TERRA — оборудование для приготовления кофе и сопутствующие товары, организованная при поддержке Европейской кофейной ассоциации (SCAE). СAFFE TERRA будут сопровождать мероприятия Дней кофейного бизнеса: конференция для инвесторов, мастер-классы для бариста, конкурсы и презентации.

Все мероприятия для рестораторов на «МаРГо 2006» будут объединены в «Конгресс ресторанного бизнеса». Для владельцев и управляющих ресторанов, кафе, баров, фаст-фудов пройдет цикл семинаров, посвященных вопросам успешного развития бизнеса в сфере общественного питания. Для технологов и поваров состоятся мастер-классы шеф-поваров популярных украинских ресторанов; для сомелье и барменов Ассоциация сомелье Украины и Украинская ассоциация барменов проведут отборочные туры для европейских конкурсов.

Также в программе выставки состоится седьмая международная конференция «Розничная торговля: эффективная организация торгового предприятия».