Джон Банд, аналитик Datamonitor, считает основном фактором развития рынка является увеличение доходов населения во многих посткоммунистических странах. Также, Банд обращает внимание на интенсивность жизни людей, живущих в городах, которые все чаще и чаще прибегают к обедам за рабочим столом или по пути.

Доклад Чешского статистического института свидетельствует о том, что чехи работают в среднем 42 часа в неделю, на пять часов больше среднестатистического европейца. По данным другого доклада, подготовленного Европейским фондом улучшения качества жизни и условий труда, чехи работают дольше поляков и венгров, у которых 40-часовая рабочая неделя.

Потребность в удобстве отразилась в появлении за последние три месяца на рынках этих стран нескольких энергетических батончиков. В частности, в Польше появился вафельный батончик Petitki Wafelki французской компании Danone, в Венгрии -  вишнево-злаковый батончик Nestle Sveltesse.

Банд также отмечает, что потребление снэков в Венгрии, Польше и Чехии развивается подобно на Великобританию, которая известна своей высокой продолжительностью рабочего времени и считается столицей снэков в Европе. В результате, по мнению Банда, эти страны заимствуют тенденции питания Великобритании, а именно богатый ассортимент снэков.

“За последние годы невиданно возросло и разнообразие вкусов снэков. Много вкусов похожи на те, которые можно купить на британском рынке, но одновременно с ними присутствуют и традиционные местные снэки», дополняет Банд.

За последние три месяца в Польше появились кукурузные чипсы тофи, картофельные чипсы с зеленым луком и кукурузные чипсы со вкусом масла. В Венгрии новинки включают картофельные чипсы «четыре сезона» и кукурузные снэки с беконом и сыром.

Большинство этих рынков поделено между крупными международными компаниями. PepsiCo, благодаря своему филиалу Frito-Lay, удерживает самую большую долю в Польше (33%), а в Венгрии занимает второе место с 8% долей. Немецкий Intersnack Knabber-Geback является лидером в Польше и Венгрии, и занимает третье место в Чехии.

Банд заявляет, что доминирование международных гигантов сохранится и в будущем, учитывая лавинообразное строительство гипермаркетов, таких как Tesco и Carrefour, особенно в Польше и Чехии. «Эти страны на сегодняшний день очень зависят от супермаркетов», добавляет Банд.

Банд прогнозирует ограниченный рост в секторе премиум-снэков из-за популярности таких продуктов как орешки с шоколадным покрытием. В целом Datamonitor прогнозирует рост рынков снэков Венгрии, Чехии и Польши. Лидером продаж будут картофельные чипсы, потребление которых до 2008 возрастет в среднем на 25-30%.

Ожилается, что стоимость рынка снэков в Чехии за период до 2008 года вырастет с 187 млн. дол. до 260 млн. дол., в Венгрии - с 196 млн. дол. до 282 млн. дол., в Польше - с 339 млн. дол. до 393 млн. дол.