По словам специалиста по закупкам продовольственной группы товаров сети оптовых центров «Метро Кэш энд Керри Украина» Артура Бондаря, наиболее интенсивное развитие на рынке рыбных полуфабрикатов наблюдается в сегменте крабовых палочек, 80% которого в настоящий момент занимают импортные торговые марки — литовские VICI и ESVA, польская TICO и некоторые другие. «Ежедневные объемы продаж только одной литовской компании «Вичюнай» по нашей сети составляют 0,5 млн грн.», — подчеркнул он. Доминирование зарубежных производителей на столичном рынке ритейлоры объясняют тенденцией повышения интереса потребителей к замороженным продуктам в целом и популяризацией данного вида продукции в частности. «Хотя в Европе объемы потребления тех же крабовых палочек в несколько раз выше, конкуренция на рынке там также намного жестче», — пояснил директор компании «Даника» Юрий Пальгуев.

Впрочем, в следующем году ритейлеры прогнозируют изменение рыночных долей лидеров рынка, что связано с появлением в столичной рознице продукции ряда отечественных ТМ — «Водный мир» (г. Одесса), «Смачко» (г. Киев), «Даника» (г. Киев), готовых подвинуть зарубежных коллег. «Насколько мне известно, компания «Лагуна» (ТМ «Водный мир») увеличила в этом году объемы производства на 100%. Но даже при таких мощностях она не может удовлетворить растущий спрос на их продукцию», — отметил г-н Бондарь. Это подтвердила и маркетолог компании Анна Михайлова, сообщив «ДС», что в настоящий момент мощности предприятия увеличены вдвое за счет установки новых линий, стоимость которых она не уточнила. «Столичный рынок является для нас приоритетным, и пока мы не удовлетворим спрос на эту позицию, будем и дальше наращивать мощности. А в следующем году планируем расширить ассортимент, установив линии по изготовлению рыбных палочек и бургеров», — сказала она. Вышла в нынешнем году на рынок и киевская компания «Даника». По словам г-на Пальгуева, пока предприятие производит продукцию по давальческой схеме. Однако в 2005 г. оно намерено построить под Киевом собственный цех и установить линию зарубежного производства. И хотя Юрий Пальгуев также отказался назвать размер инвестиций, директор столичного ЧП «Аква» (ТМ «Смачко») Галина Зубаль сообщила, что запуск такого производства обойдется как минимум в $800 тыс., а для изготовления рыбной кулинарии необходимо инвестировать не менее $300 тыс. «Это довольно серьезные вложения, и для нас они пока являются нереальными. Однако я знаю, что некие донецкая и днепропетровская компании уже закупили оборудование на $1 млн каждая и к марту стоит ожидать появления новых ТМ в этом сегменте рынка», — добавила она.

По ее мнению, конкуренция ужесточится, и уже в следующем году украинские производители потеснят импортеров. Согласен с этим и г-н Пальгуев, заявивший, что в Европе производство бургеров и рыбных палочек много лет является одним из самых прибыльных направлений рынка полуфабрикатов. «У нас же развитие таких компаний тормозит лишь отсутствие рекламы и современных маркетинговых технологий для продвижения их продукции. И если появятся предприятия, готовые ежемесячно вкладывать в раскрутку своих ТМ и популяризацию продукции порядка $100–200 тыс., то можно будет говорить об увеличении этого сегмента в несколько раз и о постепенном вытеснении зарубежных ТМ».