Одной из целевых аудиторий, которую переманивают аптеки, являются диабетики, покупающие продукты без содержания сахара. Согласно исследованиям ACNielsen, в аптечных супермаркетах за последние два года этот сегмент рос на 56% в год. Учитывая ключевое место, которое аптечные супермаркеты отводят продуктам-заместителям сахара, потенциал роста сегмента далеко не исчерпан.

Чтобы и в дальнейшем извлекать из этой тенденции пользу, аптечные супермаркеты, возможно, предложат подарочные наборы сладостей без содержания сахара. Таким образом аптечные супермаркеты продемонстрируют своим покупателям заботу об их физических и эмоциональных нуждах и, таким образом, создадут дополнительные причины для посещения.

Другим фактором, оказывающим влияние на рост продаж сладостей в аптечных супермаркетах, является проблема детского ожирения. «Родители хотят быть уверенными, что они поступили ответственно, делая покупки для своих детей», говорит Билл Бишоп, президент компании Willard Bishop Consulting.

Чаще всего покупаются маленькие по размерам продукты, детские упаковки, или наборы из нескольких продуктов. Маленькие размеры привлекательны для компактных магазинов. Поэтому будет расти применение клип-стрипов для повышения импульсивности покупок и видимости продуктов, а также перекрестный мечендайзинг.

Подход, ориентированный на потребителя, определяет сладости как целевую категорию для покупателей, заботящихся о своем здоровье. Среди них особо выделяются диабетики. Они являются ключевыми клиентами аптечных супермаркетов, поскольку каждый из них в среднем приносит аптечным супермаркетам продажи более 2.500 долларов в год.

«Еда как средство лечения – это концепция, над которой все больше люди будут задумываться в следующих трех до пяти лет», заявляет Бишоп. «Аптечные супермаркеты могут связать эту концепцию с условиям здоровья, предпосылок для заболеваний и разных стадий болезни».

Однако, именно вкус и удовольствие от употребления сладостей дают аптечным супермаркетам почти 2,3 млрд. долларов ежегодно.

Дополнительное удобство покупателям предоставляютавтоматы по продаже самых продаваемых продуктов, располагаемые неподалеку от входа в магазин . Тем самым аптечные магазины устверждают свою репутацию пунктов продаж, «незадерживающих» потребителей.

Также способствуют улучшению отношения потребителей к сладостям в аптечных супермаркетах новые подходы к упаковкам. Как замечает Джо Маркони, директор компании Joe Marconi Marketing Communications, «раньше продажи шоколадных батончиков по полной цене шли туговато, зато в результате выведения на рынок «энергетических батончиков» поставщикам удается продавать батончики по тройной цене».

Кроме того, пользуются успехом подарочные упаковки. Основным брендам необязательно вносить изменения в формулы своих шоколадных продуктов. Продавая их в подарочных коробках, они предоставляют клиентам аптек именно то, в чем они нуждаются. «Покупатели более склонны платить больше за продукт премиум-класса», замечает Маркони.

Создавая ассоциации между покупкой сладостей и подарками, активным способом жизни и здоровьем, аптечные супермаркеты в будущем смогут привлечь к себе до 98% домохозяйств, которые и так посещают их в среднем 22 раза в год, считают аналитики ACNielsen.