За последнюю декаду потребительское поведение на рынке масла Украины в корне изменилась: доля разливного масла уменьшилось почти в 3 раза. Об этом свидетельствуют данные потребительской панели домашних хозяйств GfK Ukraine.

Если раньше украинцы при покупке масла бесспорно предпочитали разливные неочищенные масла (они занимала 81% рынка в 2001 году), то последние два года его доля не достигает и трети рынка масла. Безусловным лидером стало рафинированное масло: его доля выросла с 16% в 2001 году до 60% в первом квартале 2011 года.

Хотя масло в бутылках в Украине выпускает более 100 производителей, первая десятка игроков занимает почти две трети рынка. Последние годы за лидерство борются две мощные компании - Кернел (ТМ "Щедрый Дар", ТМ "Чумак", ТМ "Стожар", ТМ "Любонька" и "Орія") и Bunge (ТМ "Олейна", ТМ "Розумниця" и ТМ "Золота краплинка"). Следующая группа игроков, в которую входят Укролия (ТМ "Диканька", ТМ "Диканський хуторок", ТМ "Маслинка", ТМ "Garna"), Олияр (ТМ "Майола"), Пологовский маслоэкстракционный завод (ТМ "Славія") и Виктор и К (ТМ "Королівський смак"), тоже занимает хотя и меньшую по сравнению с лидерами, но существенную долю рынка.

Мощную конкуренцию маркам производителей составляют собственные торговые марки (СТМ) торговых сетей (так называемые private label). В частности, это такие марки как "Премія", "Фуршет", "Bon Vie", "Добрий кухар", "Eurogroup", "Семерка", "Natura Verde", "Aro" и многие другие, доля которых постоянно растет. Если в целом в Украине в 2010 году собственные марки занимали 6% рынка масла, то в Киеве они выиграли 14% рынка, а в Одессе каждая четвертая купленная в 2010 году бутылка масла принадлежала к private label.

 

 

Потребительская панель домохозяйств ConsumerScan GfK Ukraine функционирует с января 1999 года. Исследованием охватывается 5 000 домохозяйств (более 10 000 человек) по всей Украине, которые ежедневно отчитываются о своих покупках более чем по 60 группам товаров ежедневного потребления.

Также три раза в год (в январе, мае и сентябре) на Панели проводится ConsumerScan Омнибус, который позволяет получать информацию относительно мотивов, предпочтений, поведения потребителей, которая может быть связана с панельными данными о потреблении.

Справка RetailStudio.org: GfK Group обеспечивает важные знания, в которых для принятия решений нуждаются компании, работающие в сфере промышленности, розничной торговли, услуг, а также медиа. Исследовательская группа предлагает разнообразную информацию и консультативные услуги по трем бизнес-направлениям: исследования на заказ, электропанель и медиа-исследования. GfK Group - четвертая по величине сеть по маркетинговым исследованиям в мире - осуществляет свою деятельность в более чем 100 странах. В компаниях GfK Group работают более 10 тыс. работников. В 2010 году объем продаж GfK Group составил 1,29 млрд. евро.