С 1 октября в Украине введены новые стандарты на ликероводочную продукцию. Таковы требования европейской директивы, нормирующей содержание токсических веществ в спиртных напитках.

Согласно новым стандартам, производители ликероводочной продукции должны улучшить ее физико-химические показатели - в частности, снизить содержание метанола и альдегидов. На этикетках водки, коньяков, ликеров, настоек и слабоалкогольных напитков заводы должны указывать сорт спирта, из которого изготовлен продукт, его энергетическую ценность, ингредиенты и ароматизаторы. Кроме того, каждый новый вид водки должен проходить экспертизу в УкрНИИ "Спиртбиопрод".

Внедрение новых стандартов вызвано тем, что старые ГОСТы на спирт, действующие с 1967 года, и на водку (с 1987-го) устарели и не отвечают европейским требованиям. А количество этой продукции и ее ассортимент в Украине постоянно возрастает: сегодня в нашей стране зарегистрировано около 2 тыс. рецептур ликероводочных изделий, из которых водка составляет почти 70%.