После окончания новогодних и рождественских праздников цены в супермаркетах города Севастополя снизились в среднем на 3-5 процента. Данные факты подтверждаются информацией, полученной от участников рынка ритейла Севастополя в ходе постоянного мониторинга, проводимого Севастопольским отделением АМК. Об этом сообщил начальник отдела исследований и расследований СГТО АМКУ Дмитрий Чумаков, передает "Инфо Крым".

Самое заметное снижение цен произошло на продукты питания, которые имеют повышенный спрос в период новогодних праздников: фрукты, овощи, некоторые виды алкогольных напитков, рыба, морепродукты, кондитерские изделия, а также на продукты молочной группы (йогурт, кефир, твердые сыры, отдельные виды творога и творожных масс).

Одной из причин произошедшего можно назвать традиционное снижение спроса потребителей после праздников. Кроме того, на складах торговых сетей скопилось значительное количество остатков продукции, которая не была реализована в канун нового года. Необходимо учитывать также и снижение цен поставщиками продукции для розничных торговых сетей.

Согласно исследованиям, проведенным Севастопольским городским территориальным отделением Антимонопольного комитета Украины, национальные и местные торговые сети имеют разветвленную систему неспециализированных магазинов преимущественно продовольственного ассортимента, которые занимаются розничной торговлей продовольственными товарами и товарами повседневного потребления в форматах гипермаркетов, супермаркетов и минимаркетов, и работают в государственном, а также в региональном масштабе (рынок ритейла).

Отмеченные типы магазинов отличаются торговой площадью и количеством имеющихся в продаже ассортиментных позиций товара. Однако, независимо от типа магазина, его торговой площади и количества его ассортиментных позиций, в каждом супермаркете, гипермаркете или минимаркете применяются одинаковые методы продажи товаров и их ценовые характеристики. При этом, в каждом из вышеприведенных типов магазинов покупатель может одновременно приобрести весь необходимый перечень продовольственных товаров, которые входят в "продуктовую корзину", чего нельзя сделать в киосках, палатках, на рынках (базарах) и тому подобное.

Благодаря этому, торговые услуги, которые получает потребитель в гипер-, супер- и минимаркетах, становятся более привлекательными, поэтому с каждым годом количество потребителей стремительно увеличивается.

Основной тенденцией развития отмеченного рынка является его постепенная концентрация за счет слияния торговых сетей и приобретения более крупными торговыми сетями более малых по размеру. Также, за последние годы наблюдается тенденция к постепенному закрытию или переформатированию продовольственных магазинов "советского типа", снижается доля открытых рынков, лотков и т.д.

В связи с тем, что количество продовольственных рынков и продовольственных магазинов "советского" типа уменьшается, у поставщиков значительно сокращаются источники реализации продукции, о чем также свидетельствуют результаты исследований отношений торговых сетей и поставщиков продуктов питания.

Также, согласно проведенным исследованиям, количество поставщиков продовольственных товаров в торговые сети постепенно уменьшается, что позволяет торговым сетям прибегать к отсрочкам платежа.

Таким образом, для разных поставщиков могут применяться различные сроки отсрочки, которые колеблются от 3 до 35 дней, что позволяет перенести все коммерческие риски, связанные с розничной реализацией товаров, на поставщиков (дистрибьюторов, производителей).

Увеличение дебиторской задолженности предприятий-поставщиков может повлечь за собой снижение оборотности активов, их ликвидности, что в свою очередь может привести к снижению инвестиционной привлекательности и конкурентоспособности этих предприятий.

Таким образом, участники рынка ритейла могут иметь возможность диктовать свои условия при продаже товара (товарной группы), навязывать контрагенту (поставщику) невыгодные условия, что свидетельствует об их определенной рыночной власти и может повлечь за собой нарушения законодательства о защите экономической конкуренции на данном рынке.