Существенное подорожание продуктов питания в розничной сети значительно сказывается на потреблении жителей Слобожанщины. Семейные расходы, в отличие от зарплаты, растут семимильными шагами. В бедственное положение слобожан поставил резкий скачок цен. Причем и на рынках, и в магазинах стоимость продуктов теперь почти одинаковая, пишет "Рабочая Газета".

В облгосадминистрации утверждают, что ритейлеры виноваты в столь резком повышении цен. "Торговцы искусственно повышают цены. Вместе с региональным отделением Антимонопольного комитета проверим основных производителей и крупных оптовиков", — считает заместитель начальника управления экономики облгосадминистрации Александр Пенской.

Представители розницы, с другой стороны, указывают рост оптовых цен. "Цены подняли из-за того, что их взвинтили оптовики. А еще увеличились наши транспортные расходы", — уверяет коммерческий директор одной из крупных в Харькове торговой сети "Дигма" Дмитрий Кишко.

Прошлым летом Кабмин принял постановление о госрегулировании цен на некоторые продукты. В перечень таких продуктов вошли, помимо прочего, хлеб массовых сортов, мука, молоко, сметана, сахар и гречневая крупа. Однако затем правительство Тимошенко отменило граничный размер торговой надбавки на них. Этим и пользуются ритейлеры. Хотя рано или поздно им придется умерить свои аппетиты, ведь доходы населения растут не так быстро, как цены.

Поскольку из-за роста цен семейный кошелек стал тоньше, то покупательский спрос снизился. Учитывая это, торговля сократила ассортимент продуктов, выкладывая на прилавки в основном самый ходовой товар. Стали экономить прежде всего малообеспеченные слои населения. Они не только перешли на дешевые сорта продуктов, но и отказываются от крайне необходимых для рациона мясных, рыбных и молочных изделий. Это в свою очередь сказывается на качестве питания.

За минувший год розничный товарооборот сократился на 20 процентов. Изменилась и структура трат. Как показали исследования управления потребительского рынка Харьковского горсовета, покупатели уменьшили расходы на бытовые товары, одежду и обувь. Из девяти тысяч гривен, что потратил в прошлом году среднестатистический житель областного центра на разные покупки, 45 процентов суммы было использовано на продукты питания. Год назад их удельный вес в общих расходах составлял 39 процентов.