Растет популярность гипермаркетов и супермаркетов

В 2006 году основными местами осуществления покупок продуктов питания и непродовольственных товаров повседневного спроса для киевлян были «Сільпо» (24% респондентов), «Велика кишеня» (20%), «Фуршет» (15% ), «Metro C&C» (6%), рынок/уличная торговля (6%) и «Мегамаркет» (6%).

По сравнению с 2005 годом заметно изменились доли «Сільпо» (выросла приблизительно на 6 п. п.), рынков и уличной торговли (уменьшилась на 5 п. п.) и «Мегамаркета» (выросла на 2 п. п.).

В целом, почти 80% киевлян считали гипермаркеты и супермаркеты основным местом осуществления покупок пищевых продуктов в 2006 году (75% в 2005 году). Кроме того, в 2006 году по сравнению с предыдущим годом покупатели заметно чаще называли основным местом покупок гипермаркеты, а рынки/уличную торговлю, напротив, значительно реже. Однако, рынки/уличная торговля остается вторым по важности местом покупки продовольственных товаров — таким его назвали 31% респондентов. На рынках/у уличных торговцев чаще всего киевляне покупают свежие овощи и фрукты, свежее мясо и сигареты. Чаще всего рынки для осуществления покупок выбирают домохозяйства с низким доходом, а также респонденты в возрасте 60 лет и старшие.

Киевляне становятся более требовательными

Близкое расположение к дому или работе (69% респондентов), широкий ассортимент товаров (43%) и приемлемый уровень цен (42%) остались тремя основными критериями, по которым киевляне прежде всего выборают основное место осуществления покупок. Вместе с тем, в 2006 году близкое расположение реже упоминалось в качестве основной причины, чем в 2005 году (в 2005 году этот фактор имел важное значение для 74% респондентов), в то время как свежесть и качество продуктов, быстрое обслуживание/отсутствие очередей и удобный распорядок работы упоминались намного чаще.

23% киевлян при выборе основного места покупок обращали внимание на наличие там свежих и качественных продуктов (по сравнению с 18% в 2005 году). Для 15% респондентов важное значение имело быстрое обслуживание и отсутствие очередей (по сравнению с 7% в 2005 году). По мнению киевлян, наиболее качественное обслуживание обеспечивают "Караван" (93% респондентов его клиентов "очень удовлетворены" и "скорее удовлетворены"), "Мегамаркет" (87%), "Велика кишеня" (85%) и "Фуршет" (85%).

Более всего киевлян удовлетворяет ассортимент товаров, предлагаемый "Караваном" (96% респондентов "очень удовлетворены" и "скорее удовлетворены"), "Metro C&C" (96%) и "Фуршет" (94%). По удовлетворенности уровнем цен лидером является "Metro C&C" (88% респондентов "очень удовлетворены" и "скорее удовлетворены").

Методология исследования

В основе исследования рынка розничной торговли в Киеве лежит опрос жителей Киева. Первая волна анкетирования проводилась в октябре 2003 года, вторая — в ноябре 2004 г. и январе 2005 г.; третья волна — в ноябре 2005 г. и четвертая — в декабре 2006 г.

В каждой из первых трех волн было опрошено 1000 случайно отобранных респондентов, а в четвертой — 600 респондентов.

В качестве респондентов отбирались люди, отвечающие в домохозяйстве за осуществление ежедневных покупок продуктов питания и непродовольственных товаров повседневного спроса.

Метод опроса — CATI (телефонные интервью с компьютерной выборкой). Gfk Ukraine осуществляет регулярное исследование розничной торговли продуктами питания и непродовольственными товарами повседневного спроса в Киеве с 2003 года.

Gfk Ukraine — украинская исследовательская компания, которая предлагает полный перечень услуг по
опросам и исследованям рынков в Украине, Молдове и Беларуси. Gfk Ukraine входит в международную исследовательскую сеть GfK Group – четверутю по размерам исследовательской группы в мире. GfK Group объединяет более 130 компаний в 70 странах мира.